ローストチキン

クリスマスのメイン料理

ローストチキンというと、クリスマスのメイン料理を想像される方が多いのではないでしょうか。ローストチキンは、ニワトリを丸ごとオーブングリルで焼いたものです。

さまざまな工夫がされていますが、香草焼きが風味があってとても好評です。塩、コショウ、醤油といった調味料を加えたローストチキンは、蒸し焼きしたローストチキンも味わいがあって美味しいと評判です。

ローストチキンも鳥の種類によっても違います。欧米のように人数の多いパーティーには、ニワトリよりも七面鳥のような大きな鳥を使ったローストチキンが好まれます。

国によっても使われる鳥は違いがあるようで、ガチョウを使ったローストチキンを好むところがあるそうです。みんなでワイワイと賑やかに食べるローストチキンは、とても嬉しいご馳走となります。

一匹丸ごとですので、すごい迫力のあるローストチキンですし、香りも焼け具合もみんなで堪能できるクリスマス料理です。

小分けしたチキンが人気の秘密

最近では、ファストフードなどで小分けにしたローストチキンが売られるようになりました。

日本でもそうですが、カロリーを気にしている消費者も多く、特に女性はローストチキンを敬遠する人が増えてきたため、小分けにしたところ、便利に食べられることから人気が復活してきたことも事実です。

カロリーや香草を使ったひと工夫されているローストチキンは、女性にも人気ですし、クリスマスの準主役といったところではないでしょうか。

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